【新店】大宮ビブリにハンバーガーショップ「バーガーテラス」がオープン
さいたま市大宮区の複合施設「Bibli（ビブリ）」に、ハンバーガーショップ
「BURGER TERRACE（バーガーテラス）」が2025年12月10日（水）にグランドオープン
大宮ビブリに新たなグルメスポット
和牛100％スマッシュパティ × 国産小麦100％の自家製バンズという、素材にこだわった本格派バーガーを“カジュアルに”楽しめるスタイルが公式で打ち出されています。
場所は、ビブリの1階・バイクショップ「BIKELAND STORE」の隣にオープン予定です。
以前、「ORGANIC&CO.」が営業していた跡地となります。
以前この場所にあった『ORGANIC&CO.』についてはこちら
オープン日は2025年12月10日（水）に決定！
店頭看板には「COMING SOON!! 2025 NOV」と記載されていましたが、公式サイトにて12月1日10日（水）にグランドオープンと発表されています。
メニューの詳細や営業時間は現時点で未公表ですが、オープンに向けて準備が進んでいるようです。
公式では「100％ WAGYU BURGER」を掲げ、和牛バーガーの魅力を手軽に楽しめるお店として注目されています。
バーガーテラスのこだわり
BURGER TERRACEでは、ファストフードでも高級グルメバーガーでもない、「日常的に楽しめる本格和牛バーガー」をコンセプトに掲げています。
地域の人々に、高品質と安心をカジュアルプライスで届けたいという想いが込められています。
- ◆ 和牛100%のスマッシュパティ
塊肉から仕入れた和牛を店内で挽き、冷凍せずに一枚ずつ高温の鉄板で焼き上げ。
外はカリッと香ばしく、中は肉汁たっぷりの「ごちそう感」を楽しめます。 - ◆ 「バンズの神様」直伝・自家製バンズ
東新宿「峰屋-MINEYA-」による技術指導で生まれた本格派。
幻の小麦「ハルユタカ」を使用し、ふんわりと軽やかな食感でパティとソースを引き立てます。 - ◆ 特製バーガーソース
都内有名イタリアン出身シェフが開発した、オリジナルソース。
大人も子どもも楽しめる“どこか懐かしい”味わいで、ポテトにディップするのもおすすめです。 - ◆ 生のじゃがいも100%のポテト
冷凍を使わず生のじゃがいもから調理。
油で揚げずにオーブンで焼き上げることで、軽やかで自然な甘みを感じられます。
素材も製法もすべて“手づくり”。
BURGER TERRACEのバーガーには、シェフや職人たちの丁寧な技術と想いが詰まっています。
まとめ
大宮ビブリに新しく登場する「バーガーテラス」。
和牛100％×自家製バンズのグルメバーガーは、休日ランチや氷川参道散歩の立ち寄りスポットとしても注目です。
続報が入り次第、宮原大宮ドットコムで追ってお知らせします！
店舗情報
| 店名 | BURGER TERRACE（バーガーテラス） |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県さいたま市大宮区高鼻町2-1-1 大宮Bibli 1F |
| オープン | 2025年12月10日（水）グランドオープン |
| 営業時間・定休日 | 11:00-17:00 不定休 |
| 備考 | コンセプト：和牛100％スマッシュパティ／国産小麦100％自家製バンズ |
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