【埼玉1号店】コクーンシティにドイツビール・西洋料理「シュマッツ」がオープン！ここでしか飲めないクラフトビールやシュマッツ初のライ麦を使用した生地のピザも
【埼玉1号店】コクーンシティにドイツビール・西洋料理「シュマッツ」がオープン！
さいたま新都心・コクーンシティ コクーン1/東館2Fに
ドイツビール・西洋料理「シュマッツ」が2025年4月30日（水）にオープン
(画像：公式ページより）
本場ドイツのクラフトビールやジャーマンフードを広めたい！という想いから東京・中目黒でドイツ人がスタートした「シュマッツ」
全国で約40店舗を展開していますが、コクーンシティの店舗は埼玉1号店となります。
東館2Fということで、「MOVIXさいたま」側のテナントとなりそうです。
メニューは？
こちらの店舗では、定番のドイツビールやグリル・パスタのほか、ここでしか飲めないクラフトビールやシュマッツ初のライ麦を使用した生地のピザを楽しめます。
（画像：公式サイトより）
フード
- ピザ
- ソーセージ
- クラウトザラート
- フレンチフライド
- ジャーマンポテト
- ポークスペアリブ
- 牛ロース肉
- シーフード
ドリンク
- クラフトビール
- ハイボール
- カクテル
- はちみつレモン
- サワー
- ジン
- ワイン
- サングリア
- ノンアルドリンク（コーラ・オレンジジュース・コーヒーなど）
ほか
「Schmatz」オリジナルのジャーマンクラフトビール
- ヴァイツェン
- ヘレス
- ラガー
- IPA
- ポーター
シュマッツビールの「４つのこだわり」
- 「ビール純粋令」を徹底
こだわりの生酵母を使用
デコクション法を取り入れた丁寧な伝統製法
歴史あるブルワリーを守りながら新しさを
SCHMATZ ルミネ池袋店に行ってきた
ルミネ池袋9Fにある店舗に、コクーン店オープン前にひと足先に行ってきました。
この日はランチで来訪。
こちらがランチメニュー。
お得なプロストセットも。
ビールのメニューはこのようなラインナップでした。（左が自社製品、右がシーズナルと他社のもの）
ここからはフードメニューの一部をご紹介。
2種類の味を楽しめるテイスティングセットを注文。
右がヴァイツェン、左がシーズナルのセッションIPA。
お次は右がラガー、左がヘレス
ランチの「麦富士豚のグリル 完熟トマトソース」
ジューシーで美味しかった！
パンかライスか選べて、サラダやソフトドリンク（紅茶やジュース）もついてました！
最後に、右がヘイジーIPA、左がIPAです。
クラフトビールをリーズナブルに楽しめて、ランチの価格もこういった形態ではお手頃に感じました！
ごちそうさまです。
店舗情報
| 店名 | シュマッツ コクーンシティ店 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～22:30（ラストオーダー 22:00） ※営業時間変更の場合があります。 |
| 住所 | 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-263-1 コクーンシティ コクーン1/東館2F |
| 電話 | |
| 開店日 | 2025年4月30日 |
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