【埼玉初】コクーンシティにイタリアン「トラットリア ターヴォラ」がオープン！本格窯焼きナポリピッツァや南イタリア料理を楽しめる
コクーンシティに「トラットリア ターヴォラ」がオープン
さいたま新都心・コクーンシティ コクーン1/北館2Fに
「トラットリア ターヴォラ」が2025年5月にオープン予定です。
(画像：公式サイトより）
トラットリアとは「小さくて大衆的な料理店」、ターヴォラとは「食事を楽しむ憩いの場」という意味で、名前のとおり誰でも気軽にイタリア料理を楽しめるレストランです。
コクーン1/北館2Fでは、2024年12月に「磯のがってん寿司コクーン新都心店」が閉店しており、そこの跡地にオープンするのではないかと思われます。
店舗は
- 御殿場プレミアムアウトレット（静岡）
たまプラーザ（神奈川）
- アトレ川崎（神奈川）
に店舗があり、埼玉県内には初出店となります。
トラットリア ターヴォラのメニュー
本格窯焼きナポリピッツァは、厳選した小麦粉と駿河湾深層水100%の「あらしお」を使用。
24時間熟成させた生地を、イタリア/ナポリで特注した薪窯で焼き上げた本場の味をいただけます。
他にも、パスタ・季節の野菜を使ったフリット・グラタンやラザニアなどのオーブン料理、注文が入ってからカットするイタリア各地の厳選した生ハムやサラミなど、旬の食材をふんだんに使用した様々な料理を楽しむことができます。
(画像：公式サイトより）
店舗情報
| 店名 | トラットリア ターヴォラ コクーンシティ店（仮） |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～22:30（ラストオーダー 22:00） ※営業時間変更の場合があります。 |
| 住所 | 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-263-1 コクーンシティ コクーン1/北館2F |
| 電話 | |
| 開店日 | 2025年5月 |
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