大宮市場「婦じや」は名古屋の味が食べられる希少なお店！八丁味噌煮込みきしめんをいただく
大宮市場の青果市場側（入り口正面向かって右側）の並びにある「婦じや」は、市場でも歴史のあるお店の一つで、名古屋名物の「きしめん」をいただける珍しいお店です。
朝早い時間ということもありお客さんもいなかったので、店のご主人とお話できました。
ご主人は当初、中野で修行されていて、当時は都内でもきしめんのお店は数件しかなかったんだとか。
その後独立されて、今年で53年目とおっしゃっていました。（2023年現在）
以前は大宮でも営業されていましたが、大宮のお店を閉めて、今は市場のお店のみで営業されているとのことです。
店内の雰囲気
味のある昔ながらの暖簾をくぐると、落ち着いた清潔感のある店内へ。
座席は、L字型のカウンター席とテーブル席があります。
メニュー
メニュー表は座席になく、壁にかかっているメニュー札から決めていきます。
きしめんは「うすくちきしめん」と「本場岡崎八丁味噌煮込きしめん」の2種類があり、さらにその中から種類が枝分かれしています。
- たぬき
- きつね
- 玉子とじ
- かき玉
- カレー南ばん
- かしわ南ばん
- 天きしめん
- 天とじ
本場岡崎八丁味噌煮込きしめん
- 玉子煮込
- かしわ煮込
- あさり煮込
- かき煮込
- 五目煮込
他にも、天ぷらや刺身などの各種定食もあります。
また、丼ときしめんのお得なセットもあり、こちらがよく頼まれるそうです。
本場岡崎八丁味噌煮込きしめんをいただく
今回、朝の9時半ごろに伺いました。
せっかくなので味噌煮込を食べたいと思ったのですが、どれにしようか迷っていたところ
「初めてなら全種類が入っている五目がおすすめだよ」
とご主人にオススメいただいたので
本場岡崎八丁味噌煮込 五目煮込 1450円を注文。
まずは、白米とお漬物を先に運ばれてきました。
他にお客さんもいらっしゃらなかったので、比較的早く提供いただけたと思います。
程なくして、煮込みも到着。
確かに、見るからに具だくさん。
きしめんは平打ち麺で、滑らかな口当たり。
普通のうどんとはまた違う感触で、モチっとした食感が美味しい。
（ただし、麺の量は少なめに感じました）
そして、おっしゃってたように、玉子・かしわ・あさり・牡蠣が全て入っていてお得な感じ満載。
それ以外にも、ちくわ・かまぼこ・えのき・油揚げ・ねぎなど。様々な味と食感を楽しめます。
何より、煮込みのスープが美味しい。
正直、名古屋の赤味噌はそんなに好んで食べる方ではないのですが、旨みたっぷりで独特のクセはあるものの、出汁が美味しいのかガンガンすすみました。
白米のおかず。
ぺろっと平らげると
「ごはんその中に入れて食べたらうまいから」
と言って、おかわりのごはんをいただきました。笑
ごはんはおかわり自由のようです。
雑炊のようにして、これまたぺろっと。
最後まで美味しくいただきました。
ごちそうさまです！
まとめ
大宮市場で食べられる、本場名古屋の味が新鮮で美味しかったです。
味噌煮込も美味しかったですが、うすくちきしめんも出汁が絶品で美味しいと評判。
ご主人も奥様も感じが良く、
大宮市場の他の店舗はこちらでチェック
店舗情報
| 住所 | 埼玉県さいたま市北区吉野町2-226-1 大宮市場内 |
|---|---|
| アクセス | JR宮原駅 車10分 JR上尾駅 車10分 |
| 定休日 | |
| 営業時間 | 9:00-15:00 17:00-21:00 営業時間・定休日は変更の場合もあるので、詳細はご確認ください。 |
| キャッシュレス支払い | クレジットカード:不可 電子マネー:不可 |
アクセス
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