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大宮駅東口に創作フレンチ「氷川山正」が11月27日にオープン!大宮「基」大宮市場「いさば寿司」の系列店

氷川山正 HIKAWA YAMASHOU

さいたま市の大宮駅東口に

創作フレンチレストラン「氷川山正(ひかわやましょう)HIKAWA YAMASHOU」が11月27日(金)にニューオープン予定です!

(写真はイメージです)

「氷川山正」は埼玉県内で9店舗を展開している「ヤマショウフーズグループ」の新店舗です。

鶏肉の加工処理及び販売等をメインとし、飲食店の店舗展開をしています。

  • 大宮「大門町 ちろり」
  • 大宮「和食 桃栗 」「蕎麦酒房 桃栗あん 」
  • 大宮「魚匠 基 大門町」
  • 上尾「酒と魚 基」
  • 上尾「石焼・山田鶏屋 」
  • 大宮市場「魚がしてんぷら」「いさば寿司」「Calorie & Oily」
  • 蓮田「ゑんぎ屋」「エンギヤ 離」
  • 宮原「魚菜 金嶋」

などが関連・系列のお店です。

あるえ
筆者も「いさば寿司」と「基」に伺ったことがありますが、大変美味しいお店です。

提供する料理は創作フレンチと炭火焼き。

料理に合ったカクテルやマイボトル、コース料理などを予定しているそうです。

お店の情報を見ると「食材・食器等、お客様の目に触れるモノの全てにこだわり、なぜこの仕入れ先、食材、調理法なのか全てにストーリーのあるお店」ということで、オーナーさんの情熱を感じます。

メニュー

営業時間

1部 17:00-22:00

2部 22:00-翌日2:00

という2部に分かれての営業となっています。

1部はディナータイムでコースのみの営業となっており、22時以降の2部は、アラカルト注文ができるBARスタイルです。時間帯的に二次会や仕事終わりに飲みたい人向けでしょうか。

メニュー

コース・ドリンクペアリング(1部)

コース

  • 9品  8000円
  • 12品 10000円

ドリンクペアリング

  • 4000円
  • 5000円

アラカルト(2部)

  • 産地直送サラダ自家製ドレッシング 800円
  • じゃがいもピュレ キャビア添え 1500円
  • 本日のパスタ 2000円

その他メニュー多数あり

シェフ 富田直人氏

1979年茨城県石岡市生まれ。

料理専門学校卒業後、都内の有名フレンチレストラン、イタリアンレストランにて研鑽を積む。

自分の料理を追い求め「身体に優しいフレンチ」を探求。

食材にも、身体にも負担のない料理を目指している。

氷川山正の場所・アクセス(行き方)

JR大宮駅から徒歩3分の場所になります。

住所は埼玉県さいたま市大宮区仲町です。
南銀通りを南に歩いていき、左側にあります。

店舗情報

店名 氷川山正
ジャンル 創作フレンチ
電話番号  048-782-8705
住所 さいたま市大宮区仲町1-114 レッツビル1F
アクセス JR大宮駅徒歩3分
定休日
営業時間 17:00-2:00

 

※店舗情報は随時更新します。

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