氷川山正 HIKAWA YAMASHOU
さいたま市の大宮駅東口に
創作フレンチレストラン「氷川山正（ひかわやましょう）HIKAWA YAMASHOU」が11月27日（金）にニューオープン予定です！
（写真はイメージです）
「氷川山正」は埼玉県内で9店舗を展開している「ヤマショウフーズグループ」の新店舗です。
鶏肉の加工処理及び販売等をメインとし、飲食店の店舗展開をしています。
- 大宮「大門町 ちろり」
- 大宮「和食 桃栗 」「蕎麦酒房 桃栗あん 」
- 大宮「魚匠 基 大門町」
- 上尾「酒と魚 基」
- 上尾「石焼・山田鶏屋 」
- 大宮市場「魚がしてんぷら」「いさば寿司」「Calorie & Oily」
- 蓮田「ゑんぎ屋」「エンギヤ 離」
- 宮原「魚菜 金嶋」
などが関連・系列のお店です。
提供する料理は創作フレンチと炭火焼き。
料理に合ったカクテルやマイボトル、コース料理などを予定しているそうです。
お店の情報を見ると「食材・食器等、お客様の目に触れるモノの全てにこだわり、なぜこの仕入れ先、食材、調理法なのか全てにストーリーのあるお店」ということで、オーナーさんの情熱を感じます。
メニュー
営業時間
1部 17:00-22:00
2部 22:00-翌日2:00
という２部に分かれての営業となっています。
1部はディナータイムでコースのみの営業となっており、22時以降の２部は、アラカルト注文ができるBARスタイルです。時間帯的に二次会や仕事終わりに飲みたい人向けでしょうか。
メニュー
コース・ドリンクペアリング（1部）
コース
- 9品 8000円
- 12品 10000円
ドリンクペアリング
- 4000円
- 5000円
アラカルト(2部）
- 産地直送サラダ自家製ドレッシング 800円
- じゃがいもピュレ キャビア添え 1500円
- 本日のパスタ 2000円
その他メニュー多数あり
シェフ 富田直人氏
1979年茨城県石岡市生まれ。
料理専門学校卒業後、都内の有名フレンチレストラン、イタリアンレストランにて研鑽を積む。
自分の料理を追い求め「身体に優しいフレンチ」を探求。
食材にも、身体にも負担のない料理を目指している。
氷川山正の場所・アクセス（行き方）
JR大宮駅から徒歩3分の場所になります。
店舗情報
| 店名 | 氷川山正 |
|---|---|
| ジャンル | 創作フレンチ |
| 電話番号 | 048-782-8705 |
| 住所 | さいたま市大宮区仲町1-114 レッツビル1Ｆ |
| アクセス | JR大宮駅徒歩3分 |
| 定休日 | |
| 営業時間 | 17:00-2:00
|
※店舗情報は随時更新します。
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