大宮Bibli「ORGANIC & CO.（オーガニック・アンド・コー）」オーガニックを楽しむ八百屋＆ボタニカルバー＆酒屋
Bibliに「ORGANIC & CO.」がオープン
大宮氷川参道沿い、旧大宮図書館跡地の新たな複合施設Bibli（ビブリ）内に
「ORGANIC & CO.（オーガニック・アンド・コー）」が2022年1月29日(土)にグランドオープン
クラフトビールブランドCOEDOを運営する「株式会社協同商事」の新ブランド「ORGANIC & CO.」は、オーガニックの青果物や穀物専門の『八百屋』です。
全国の提携農家から届く瑞々しい野菜・果物から作ったオーガニックスムージーや、クラフトビールなどのドリンクを店内併設の「ボタニカル・バー」でも楽しめます。
プラスチック包装を極力使用しない量り売りで、ゼロウェイストを目指していくとのこと。
食を通じて地域の方々が気軽に日常的に集える、新しいコミュニティスペースになっていくことが今後注目されます。
（画像、一部文章引用：PR TIMES より）
店内の様子
実際に行ってみました。
入り口かたみる内観
入り口左側にドリンクオーダーの会計スペースがあります。
オーガニック野菜
オーガニック野菜がこのような形で売っています。
驚くのが、オーガニックなのに思ったより安いこと。
どうしても手間暇かけて作られるものは、比例してお値段もするものですが、オーガニック&コーはリーズナブルに購入することができます。
葉物は袋売りで、量り売りが基本です。
冬は、時節柄かやきいもも販売しているようでした。
クラフトビールにボタニカルスムージー
COEDOビールは定番が2タップに、限定ビールが1タップ繋がっているようです。
面白いのがビールも量り売りで楽しむことができる点。
また、店内で飲む以外に、プラスチックカップでのテイクアウト・テイクアウトボトルやグローラーで持ち帰ることもできます。
オーガニックスムージーは「グリーン・レッド・オレンジ」が3種類。
レモネード・自家製オーガニック豆乳も。
来訪時は、季節限定の「焼きいもシェイク」がありました。
飲んでみた
スムージーかビールか悩んだのですが、COEDOビールの「白」をお願いしました。
こちらのバーカウンターから注がれます。
キャッシュレス決済はこちらが対応。
フルーティーな小麦ビールは、口当たりも優しくゴクゴク飲めて美味しい。
施設情報
| 店名 | ORGANIC & CO. |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県さいたま市大宮区高鼻町2-1-1 Bibli 1F |
| 電話 | 048-788-4221 |
| 定休日 | 毎月第4月曜日 および Bibli定休日に準じる |
| 営業時間 | 10:00~18:00 |
| 開店日 | 2022年1月29日 |
《他の記事も読む》
「Bibli（ビブリ）」がオープン 大宮氷川参道沿い、旧大宮図書館を新たな複合施設としてリノベーションした 「Bibli（ビブリ）」が2021年12月19日(日)より、来年2022年1月にかけて段階的にオープン 「Bibl[…]
大宮Bibliにパン屋「kico(きこ 樹粉)」のオープンレポ！幸手の人気店「cimai」がディレクション パン屋「kico（きこ）」が大宮Bibli内にオープン 大宮氷川参道沿い、旧大宮図書館跡地の新たな複合施設Bibli（ビブリ）内[…]
あるえ さいたま市大宮区にある 「大宮氷川神社」は、東京都・埼玉県近辺に約280社ある氷川神社の総本社です。その氷川神社から一番近い（？！）素敵なカフェダイニングのご紹介です。 CAFFE & DINING SH[…]
宮原大宮ドットコムでは、さいたま市北区を拠点に大宮周辺（北区・大宮区・西区・見沼区など）の地域情報を発信しています。 この記事では、このエリアで2022年にオープンのお店・施設の情報をまとめています。 オープン日は変更する場合があり[…]
