大宮の本格イタリアン「リストランテ・オガワ」のキッチンカーがオープン!
大宮・氷川参道にパニーノ(パニーニ)のキッチンカー
「paninoteca pellicano パニノテカペリカーノ 」が2021年5月1日(土)にプレオープン!
本オープンは5月13日(木)です。
「paninoteca pellicano パニノテカペリカーノ 」は大宮の本格イタリアン「リストランテ・オガワ」から生まれたパニーノのキッチンカー店です。
「リストランテ・オガワ」で焼き上げた手作りのパンに、シェフこだわりの具材を挟んで、店内で焼き上げたパニーノを中心に、オーガニックコーラや、オーガニックなソーダを販売します。
※大宮ドットコムでは「パニーノ」の表記を、日本人に浸透していてわかりやすい「パニーニ」と表記している箇所があります。あらかじめご了承ください。
メニュー
プレオープン時のメニューです。本オープン後はメニューも数種類増えるとのことでした。
パニーノ
埼玉県産の小麦ハナマンテンを100%使用し、地元の野菜を挟んだもの自信作。
- 田舎風パニーニ 680円
パン
同じく埼玉県産の小麦ハナマンテンを100%使用した、野菜とハーブの三色パン 300円
- ローズマリーのフォカッチャ
- ケールのパン
- トマトを練りこんだパン
無添加の体に優しいパンです。
デザート
- 黒イチジクの赤ワインコンポート神亀酒粕アイス添え S 600円 W700円
- 神亀酒粕アイス(370円)
- 神亀酒造純米大吟醸 酒粕ジェラート 500円(持ち帰り用)
ドリンク
- オーガニックコーラ
- ザクロ・ソーダ
- ピンクグレープフルーツソーダ
- イタリアン ジンジャー
- モレッティ ゼロ
- サンペレグリノ
- イタリア産ブラッドオレンジジュース
など。
パニーニとアイス食べてみた
今回、田舎風パニーニ(680円)と神亀酒粕アイス(370円)を注文。
パニーニは注文してから5分ほど出来上がりました。
ルーコラセルバティカ・セミドライトマト・新玉ねぎ・ピクルスなど地元埼玉産のヨーロッパ野菜(ヨロ研)にこだわったパニーニ。
イタリア産のモルタデッラハムとモッツァレラチーズが挟んであります。
焼き上がったパンの良い香り、食べてみるとカリっとした食感で優しいお味。
挟んである野菜のフレッシュさ、ハムとチーズが相まって美味しい!
田舎風とあるように素朴な味わいなのですが、素材の良さが存分に詰まったパニーニです。
食後に、蓮田の神亀酒造さんの酒粕を使った「神亀酒粕アイス」
口に入れると、ふわーっと芳醇な酒粕の薫りが広がります。
濃厚。
アルコール分はとんでいるので、子どもも食べられます!
シェフが日本特有の食材でアイスを作りたい!と考えた時に、神亀酒造さんの酒粕のものを食べた時に「これだ!!!」と感じたそうです。
美味しくいただきました。
ご馳走さまです!
まとめ
さすがは人気イタリアン「リストランテ・オガワ」が作るパニーニ!
とても美味しいです。素材の美味しさ感じつつ楽しめます。
30代男性が食べた感想としては、食べる人にとってサイズが物足りないかも?という印象ですが、量は人によるので、あくまで個人の見解です。
神亀酒粕アイスも、他では食べれない独特の味なのでこちらもオススメ。
こだわりの味を是非とも食べてほしいです。
氷川参道を歩いて小腹が空いたら是非!
店舗情報
店名 | paninoteca pellicano パニノテカペリカーノ |
---|---|
住所 | 埼玉県さいたま市大宮区高鼻町1-170 |
電話 | |
定休日 | |
営業時間 | 10:00-19:00(夏季20:00まで、冬季18:00まで) |
開店日 | 2021年5月20日 |
地図・アクセス
大宮氷川参道・ニの鳥居すぐ脇の場所です。
(画像:Facebookページより)
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