【さいたま新都心】ギネス・フィッシュ＆チップスも｜新パブ「Peter Cole」6月18日オープンへ

さいたま新都心西口に、アイリッシュパブ「Peter Cole」が2026年6月18日（木）にオープン予定です。

場所は、同日に新規開業予定の「アパホテル〈さいたま新都心駅西〉」1階。

朝はビュッフェ、夜はギネスなどが楽しめるパブとして営業する店舗となりそうです。

アパホテルはさいたま新都心エリアで2店舗目。

現在、大規模改修工事中のGMOアリーナさいたま（さいたまスーパーアリーナ）周辺では、今後さらに人の流れが増えていく可能性もありそうです。

アパホテル新規開業にあわせて誕生

「Peter Cole」が入るのは、2026年6月18日（木）に新規開業予定の「アパホテル〈さいたま新都心駅西〉」です。

JRさいたま新都心駅から徒歩5分の場所に開業予定で、さいたまスーパーアリーナでのイベント参加や、周辺オフィス・ビジネス街へのアクセスにも便利な立地となっています。

ホテルには大浴場「玄要の湯」や、コインランドリー、ウォーターサーバー、自動販売機などの館内設備も用意される予定です。

「Peter Cole（ピーターコール）」は、今回オープン予定のさいたま新都心駅西店以外にも、

など、アパホテル内への出店実績があります。

特に西新宿本店は、大型スクリーンを備えた都内最大級クラスのアイリッシュパブとして営業しており、スポーツ観戦なども楽しめる店舗となっています。

朝の時間帯は、ホテル朝食として和洋ビュッフェを提供予定です。

内容は、セレクトホットサンドや「アパ社長カレー」、地元の味として武蔵野うどんなども予定されています。

夜は、アイリッシュパブとして営業予定です。

ディナータイムには、ギネスビールをはじめ、ビール、カクテル、ウイスキーなどを用意。料理はフィッシュ＆チップス、ブラックアンガス牛のステーキ、ギネスビール煮込み、ピザ、パスタなどが楽しめる予定です。

キャッシュオンデリバリー形式で、注文と支払いはバーカウンターで行うスタイルとなっています。

店内には大型スクリーンもあり、スポーツ観戦やイベント開催にも対応できるようです。

席数は、ホール68席、個室24席、テラス30席。ホテル併設ながら、地元の人も1杯から気軽に利用しやすいパブになりそうです。

さいたまスーパーアリーナでのイベント前後にも立ち寄りやすそうですね。

なお、ランチ営業は行わない予定です。

営業は、

の2部構成となります。

さいたま新都心にオープン予定の「Peter Cole」。

アパホテル新規開業にあわせて誕生する店舗で、朝はビュッフェ、夜はギネスが飲めるアイリッシュパブとして利用できるのが特徴です。

ホテル利用者だけでなく、さいたまスーパーアリーナでのイベント前後や、仕事帰りの一杯にも使いやすいお店になりそうです。

店名	IRISH PUB Peter Cole さいたま新都心駅西店
住所	埼玉県さいたま市中央区新都心5-1 アパホテル1階
営業時間	朝食 6:30〜10:00（最終入場9:30）／ディナー 17:00〜23:00（最終入場22:30）
定休日	わからない
オープン日	2026年6月18日（木）予定
備考	ランチ営業なし・朝食ビュッフェあり・キャッシュオンデリバリー形式

営業時間・提供サービス等は変更になる場合があります。最新情報は公式発信等をご確認ください。

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