大宮駅東口「ラーメン鷹の目 大宮店」食べてきた！二郎インスパイア系の有名店「千里眼」の系列店

大宮駅東口「ラーメン鷹の目 大宮店」食べてきた！二郎インスパイア系の有名店「千里眼」の系列店

ラーメン鷹の目 大宮店が3/31にオープン

ラーメン鷹の目は、本店が獨協大学前にあり、川口・蒲田にもお店があります。大宮店が４店舗目となります。

東京・代々木上原（東北沢）の有名店「千里眼」の系列店です。（千里眼はいわゆる二郎インスパイア系の有名店。ラーメン・冷やし中華食べに行ったなぁ〜。）

ラーメン鷹の目で「ラーメン」をいただく

待ち時間

時間は18時半ごろ伺いました。外での待ち時間は5分ほど。

店内はL字型のカウンター席のみとなっており、確認できたのは14席。

BGMなどの音楽は流れていない、ラーメンに向き合える空間です。

入って左側にある食券機で購入します。

注意点

• 五千円札・一万円札は使えません。（両替してもらうか、事前に崩しておきましょう）
• お冷・レンゲ・ティッシュはレジ横にあり、セルフサービスです。
• 紙エプロンはありませんので、服を汚したくない方は事前に用意しておきましょう。
• カウンター下には荷物を置く棚がありますが、大きいリュックなどは置けません。

ラーメン（小）味玉トッピングを注文

今回は、ラーメン（小）（780円）と味玉（100円）を注文しました。

もし麺の硬さに希望がある場合、食券を渡す際に伝えましょう。

注文して待つこと5分ほどで麺が上がります。

そこで店員さんから

と聞かれます。

ここで言う無料トッピングは、以下の通りです。

無料トッピング

壁に無料トッピングの張り紙があるので、お好みをお願いしましょう。

• 野菜マシ
• ニンニク
• アブラ
• 辛揚げ
• ガリマヨ

があります。

二郎系トッピングコールの仕方

二郎系初心者にはハードルが高い「トッピングのコール」

コールに決まりなんてものはないのですが、行き慣れていない人はいざ言おうと思うと、ちょっと緊張するものです。（かく言う筆者もその一人。笑）

意味合いとしては

• 野菜マシ（野菜の量）→「少なめ」「マシ」「マシマシ」
• ニンニク（入れるかどうか）→「少なめ」「マシ」「マシマシ」
• アブラ（背脂を入れるかどうか）→「少なめ」「マシ」「マシマシ」
• 辛揚げ（唐辛子味の天かす入れるかどうか）→「少なめ」「マシ」「マシマシ」
• ガリマヨ（まぜそばのみ）→「少なめ」「マシ」「マシマシ」

です。

来店時に聞いたコールの仕方を羅列してみます。

• 「全マシ」
• 「野菜マシ、辛揚げ」
• 「野菜マシマシ、ニンニク少、アブラマシ」
• 「ニンニク以外全マシ」

などでした。

今回、筆者は「ニンニク少なめ、辛揚げマシ」でお願いしました。

卓上調味料はこちら

着丼！

上から撮るとこんな感じですが・・

横から見るとやはりボリューミー。

ラーメン小でもこのボリューム感はさすがです。

スープは乳化されたしっかり濃いめ系。

これを飲み続けたら、私はすぐお腹が満たされそうなので、前半は控えめに飲んでいきます。笑

ニンニクを混ざり合うとよりパワフルになりますね。

麺はこの通り、太めの縮れ麺。

食べ応えがあり、パツっと嚙み切れる食感が病みつきになりそう。

ちなみに、この麺は自家製麺なんです。

美味しい〜！

野菜はこの通り。

もやしと時折あるキャベツのシャキシャキ感。

存在感あるチャーシューは食べごたえある部分と、柔らかい部分が絶妙でうまい！

豚玉トッピングにすればよかったと少し後悔。

この辛揚げもラーメンのアクセント。

一気に食べると結構辛くてむせるので注意。笑

美味しいです。

トッピングの味玉。

半熟で中心部が少しトロっとしている味玉。

ラーメン小（300g）でも満足のボリュームでした。

初心者はミニからでもいいかも？！

隣で食べてた方は（大）の全マシとかで食べてたので、スゴイなーなんて思って見ちゃいました。

ご馳走でした！

ラーメン鷹の目大宮店のメニュー

麺類

• ラーメン（小）300g  780円
• ラーメン（大）400g  880円
• ラーメン（ミニ）200g  750円
• まぜそば（小）300g  850円
• まぜそば（大）400g   950円
• まぜそば（ミニ）200g   820円

など。

味玉は各メニューに+100円。

トッピング

具材系

• 豚玉（豚１枚+味玉）　180円
• 豚１枚　100円
• 豚２枚　200円
• ほぐし豚　100円
• うずら　100円
• 味玉　100円
• 生たまご　50円

調味料・薬味系

• しょうが　50円
• 紅しょうが　50円
• たまねぎ　50円
• チーズ　100円
• 魚粉　50円
• カレー粉　50円
• ねぎ　50円

SNSの口コミ

ラーメン鷹の目 蒲田店

ラーメン(小)

コール:野菜マシマシ、辛揚げ別皿

新年最初の二郎系は、鷹の目から。

今日も美味しく頂きました。
思わずスープを完飲してしまいたくなる程美味しかったです。 pic.twitter.com/96WmHBS1WS

— pochi1 (@tamikokeyu) January 4, 2021

ラーメン鷹の目 @蒲田店
『ラーメン(大)』
+豚玉(豚1枚•味玉)+ほぐし豚
+うずら+生たまご+たまねぎ#鷹の目#ラーメン鷹の目#ラーメン鷹の目蒲田店 pic.twitter.com/UizlkOKCuK

— くろ★すけᔦꙬᔨ®︎ 【低浮上】 (@2_kuro_jiro777) January 4, 2021

まとめ

「ラーメン鷹の目大宮店」は人気店の噂通り満足度の高い、美味しいラーメンをいただけます。

店内も新店というのもありますが、清潔感があり店員さんも印象がよかったです。

やっぱりこの手のラーメンは中毒性がありますね。

まぜそばもありますし、トッピングも多種あるので色々な楽しみ方ができます。

大宮駅東口から徒歩1,2分と近いので、気軽に行けるのもいいですよね。

オススメです！

店舗情報

※情報はわかり次第、随時更新します。

アクセス

大宮駅から徒歩2分ほどの場所です。

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