大宮駅近くにカフェ「ヒューマニティーズカフェ フドキ」がオープン
大宮駅東口から徒歩3分ほどの場所に
「HUMANITIES CAFE fudoki ヒューマニティーズカフェ フドキ」が2023年7月10日（月）にオープン
オープンに先駆けて、2023年7月3日（月）〜7月9日（日）11:30〜17:00（L.O16:30）でプレオープンします。
オーナーの吉原さんは、飲食店で副店長を経験された以外にも、博物館のような施設で学芸員や研究員をしていた経験があります。
「カフェという飲食の場で、地域の歴史や文化、人文学（Humanities）にほんの少しだけ触れられるようなお店づくりをしていけたら」とのことです。
常時開催する予定の小さなパネル展示、埼玉の古代食材を使った埼玉県内出土の考古資料を形どったクッキー等、カフェの中に少しだけ人文学（哲学、文学、歴史学等、人が人をよりよく知るための学問）の要素を織り交ぜていくとのことで、オープン後が楽しみですね。
提供予定メニュー
展示
オーナーの「人文学や地域の歴史・文化にも関わっていきたい」という想いから、定期的にパネル展を開催します。（店舗外壁に展示され、観覧料は無料）
食事の後やお待ち合わせのちょっとしたお時間に、見ることができます。
ちなみに第1回パネル展は「菱 古代の埼玉と菱の食文化」と題し、令和5年7月3日（月）〜10月3日（火）の期間で展示されます。
店舗情報
| 店名 | HUMANITIES CAFE fudoki ヒューマニティーズカフェ フドキ |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県さいたま市大宮区大門町1-63栗橋ビル1F-b |
| 電話 | 048-729-6088 |
| 営業時間 | 11:30〜21:00（L.O20:30） |
| 定休日 | 水・木曜日 |
| 開店日 | 2023年7月10日 （プレオープン 2023年7月3日〜7月9日） |
アクセス
大宮駅東口徒歩3分、旧中山道沿いファミリーマート横のビル1F奥です。（二幸不動産の横の小道を入ってすぐ）
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