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【まめや弎】大宮で最高に美味しいコーヒーを気軽に買える・飲めるお店

大宮「生豆焙煎工房 まめや弎」

大宮駅西口から徒歩10分弱の場所にある直火焙煎珈琲豆屋「生豆焙煎工房 まめや弎(さん)」

熊谷の人気店「直火焙煎珈琲まめや忍」で働いていた店主が『コーヒーを気軽に楽しんでほしい、好きになってほしい」という想いで、2020年5月にオープンしました。

お店の雰囲気

ドアを開けると、柔らかい光が差し込む、温かい雰囲気でした。

店内はこじんまりとしていますが、イートインスペースもあるので、店内で淹れたてコーヒーを楽しめます。

落ち着いた雰囲気の店内
世界各地の厳選されたコーヒーが並びます
オリジナル保存缶や、ドリップポットなどの小物も販売
木のベンチが3台

まめやの3たて「焙きたて、挽きたて、淹れたて」

まめや弎は「焙きたて、挽きたて、淹れたて」の3たてをテーマにしており、注文が入ってから、珈琲豆を焙煎します。

それが、鮮度抜群で美味しい珈琲の秘訣です。

あるえ
焙煎時間はスムーズにいけば15分程とのこと。土曜日や前に注文があればその分時間がかかるので、事前に連絡して、後で取りに行くのもオススメです。

厳選された珈琲

お店の一角には、コーヒー豆がズラリと並んでいます。

100gで売られているお店が多いですが、まめや弎では200gから販売しています。

店内には世界地図があり、アフリカ・中南米を中心にいくつかの産地がチェックされていました。

コロンビア、ベトナム、ニカラグア、パプアニューギニアなどなど・・・

パッと見ただけでも原産地が様々。

あるえ
穏やかで感じの良い店主さんが、それぞれの特徴を丁寧に教えてくれるので、コーヒーに詳しくない人でも安心です!

 

200g/¥5000 の最高級珈琲も取り揃えており、普段なかなかお目にかかれない種類を見られるのも楽しい。

「おうちでも美味しいコーヒーを楽しむポイント」が3つ書いてありました。

  1. 焙煎から日が経っていない珈琲豆を使う
  2. 抽出に使うお湯の量・豆の分量を気にする
  3. 珈琲豆はきちんと保管してあげる

こういったところにも、店主さんの珈琲への愛情や誠実さが伝わってきます。

店内でイートイン

せっかくなので店内で美味しい珈琲をいただくことに。

来訪時(2021年12月時)のメニューはこちらの通りです。

店内メニュー

珈琲

  • 桜木町ブレンド ¥500
  • 本日の珈琲 ¥550
  • 淹れたてアイス珈琲 ¥550
  • カフェインレス珈琲 ¥550
  • コク旨カフェオレ ¥550
  • ヘーゼルナッツカフェオレ ¥580
  • キャラメルカフェオレ ¥580

その他

  • 手作りミルクココア ¥550
  • まめやのラッシー ¥450
  • 自家製コーヒーゼリーとバニラアイス ¥400
  • お子様じゅーす(りんご/おれんじ) ¥200
  • ドーナツ(プレーン) ¥200

珈琲をいただく

今回は「本日の珈琲 パプアニューギニア トロピカルマウンテン ¥550」「ドーナツ(プレーン) ¥200」を注文。

ちなみに本日の珈琲の種類は、お店外に掲載されています。

香りの良いコーヒーは、コクがあって最後はスッキリとした飲み口で、とても飲みやすく美味しかったです。

ナチュラルで優しい味わいのドーナツは、小さい子どもでも楽しめそう♪

ごちそうさまでした!

Googleの口コミ

・大宮近辺では、一番美味しい自家焙煎のお店と感じます。
まめの管理と、焙煎がすばらしく、美味しいです。

・手で焙煎して、ざるで冷ましているのに、驚きました。店主の雰囲気がとてもよくて、珍しい豆をおいています。とても美味しいです。

・チャットで注文しました。過去最高の鮮度で豆の変化していく味わいを楽しめました。店員さんコーヒーに対する誠実な姿勢が感じられるお店です。

引用:Googleより

まとめ

先の口コミにもありましたが「大宮界隈で一番美味しい珈琲」とも評判の「まめや弎」

世界のこだわりの珈琲を取り揃えていますが、詳しくない方でも、お店の方が優しく教えてくださいます。

あるえ
こだわっている珈琲屋さんって敷居が高く、入りづらい雰囲気がありますが、お店のが本当に感じ良いので気軽に行きやすいです!

私のようなコーヒー初心者でも、丁寧に色々と教えていただきました。

珈琲好きの人も、興味があるくらいの方も一度行くことをオススメします!

店舗情報

店名 生豆焙煎工房 まめや弎
住所 埼玉県さいたま市大宮区桜木町3-113
電話 048-708-1363
定休日 水・日曜日
営業時間 月〜金 10:00-19:00
土 10:00-17:30営業時間・定休日は変更の場合もあるので、詳細は店舗にご確認ください。
キャッシュレス支払い クレジットカード:

電子マネー:Pay Pay

大宮駅西口から徒歩10分弱ほどの場所です。

車でのアクセス

店内でゆっくり楽しむ場合、近くに市営桜木駐車場があります。

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