「武蔵野うどん とこ井 」コクーンさいたま新都心にオープンしたので、肉汁うどんを食らってきた
「武蔵野うどん とこ井」がコクーンシティにオープン
さいたま市大宮区にある、コクーンシティさいたま新都心に
「武蔵野うどん とこ井 さいたま新都心店」が2021年11月19日（金）にオープン！
こちらの店舗は「食べログ うどん百名店2020」にも選出されている東京・高円寺の「武蔵野うどん とこ井」の暖簾分け店とのこと。
埼玉・ 比企郡川島町の人気店「本手打ちうどん庄司」で修行された方のお店ということで、人気の理由も納得です。
こだわり
ゴリゴリモチモチこしの強い麺は、噛み締めると小麦の風味をダイレクトに感じられる本格手打ち自家製麺。
麺だけで食べても美味しいうどんを、熱々のつけ汁につけて食べる武蔵野うどんスタイルです。
武蔵野うどん とこ井 さいたま新都心店に行ってきた
というわけで、オープンして2週間ほど経過した頃に「武蔵野うどん とこ井 埼玉新都心店」に行ってきました。
コクーンシティ「MOVIX さいたま」の前
コクーン２連絡ブリッジ横にあります。
「肉汁つけうどん」と「極・豚小丼」をいただく
店内に入ると、店員さんに現金かクレジット払いか聞かれます。（ただし、クレジットカードは「コクーンカード」のみ使用可能）
現金払いなので、大型タブレットで注文していきます。
オーダーするメニューだけでなく、熱もりや冷もり・麺の量などもこちらで選択します。
ちなみに店内はこのような感じ。
カウンター席が中央にあり、囲むようにしてテーブル席が設置されています。
4名のソファー席もありました。
入り口では製麺をやっています。
お店の紹介も終わったところで、オーダーの品が到着。
「肉汁つけうどん 冷もり 並 ¥780」「極・豚小丼 ¥480」
つけ汁も美味しそう・・
ビジュアルの存在感が圧倒的な豚丼。
薬味・漬物が付いていました。
卓上装備は「七味・ラー油・胡麻」があります。
特徴的な太麺をいただきます。
特製の自家製麺は、小麦の風味と甘味をしっかりと感じます。
そして、武蔵野うどんの強さもありつつ、歯ごたえはモチモチ。
つけ汁は、出汁の旨味が美味しくて具だくさん。このままでも全然飲めてしまう濃さ。
そんなつけ汁に麺をダイブの儀。
たまらーん
麺とつけ汁の甘みがマッチング。豚バラ肉のうま味もしっかりあり・他の具材も総じて美味しかったです。
ただ、汁は熱々とまではいかないので、冷めるのはやや早めな印象でした。
極・豚丼もご飯が進みすぎる美味しさ。
カリッと焼かれた豚バラは脂加減が絶妙で、ごはんがガンガン進みます。
美味い。
麺を食べ終わった後は、希望を言えばスープ割りをもらえますよ。
割らなくても飲める濃さでしたが、スープ割りでより飲みやすく、出汁の味わいを楽しめました。
ごちそうさまでした！
メニュー
- 肉汁つけうどん 780
- とこ井スペシャル 1200
- 肉なす汁つけうどん 880
- 肉きのこつけうどん 880
- もりうどん 500
- 田舎汁つけうどん 730
- 肉辛汁つけうどん 880
- ひや肉うどん 950
- 肉うどん温かけ 830
- きつねうどん ¥650
- かき揚げうどん ¥700
- お子様セットうどん 450
サイドメニュー
- 熟成「極」豚丼 1200
- 天ばら小丼 380
- 極・豚小丼 480
- 極太きんぴらごぼう 200
- ライス 180
麺の量・天ぷら・トッピング・ドリンク
盛り方
- 冷盛り
- あつ盛り
麺量(茹で上がりの量)
- 並盛350ｇ
- 中盛450ｇ +50円
- 大盛650ｇ +150円
- 特盛850ｇ +250円
うどん用のトッピング
- 100円(肉増し、揚げ餅、きのこ、温玉)
- 50円(揚げ茄子、きざみ揚げ、生卵)
テイクアウト
お持ち帰り生麺 1パック(二人前)500円 汁付き1000円
まとめ
高円寺の人気店「武蔵野うどん とこ井」は、埼玉・川島町「本手打ちうどん庄司」で修行された方のお店。
その暖簾分けとしてオープンしたコクーンシティ店は、清潔感があり4人ほどのグループでも入れる席があります。
店舗情報
| 店名 | 武蔵野うどん とこ井 さいたま新都心店 |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-263-1コクーン1 2F |
| 営業時間 | 11:00-23:00 営業時間・定休日は変更の場合やテナントに準ずるので、詳細は店舗にご確認ください。 |
| 定休日 | 無休（コクーンシティに準ずる） |
| 電話 | |
| 開店日 | 2021年11月19日 |
アクセス
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