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「武蔵野うどん とこ井 」がコクーンさいたま新都心にオープン!手打ちうどん庄司出身店主の系列店か

「武蔵野うどん とこ井」がコクーンシティにオープン

さいたま市大宮区にあるコクーンシティさいたま新都心に

「武蔵野うどん専門店  肉汁饂飩屋  とこ井 」が2021年11月19日(金)にオープン

(画像:公式ページより)

コクーンシティは2021年秋に第3弾のリニューアルをしますが、その一つとしてコクーン1 2Fのレストランモールにオープンします。

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こちらの店舗は「食べログ うどん百名店2020」にも選出されている東京・高円寺の「武蔵野うどん とこ井」の系列かと思われます。

埼玉・ 比企郡川島町の人気店「本手打ちうどん庄司」で修行された方のお店ということで、人気の理由も納得です。

こだわり

ゴリゴリモチモチこしの強い麺は、噛み締めると小麦の風味をダイレクトに感じられる本格手打ち自家製麺。

麺だけで食べても美味しいうどんを、熱々のつけ汁につけて食べる武蔵野うどんスタイルです。

メニュー

肉汁つけうどん、肉辛汁つけうどん、田舎汁つけうどん、ひや肉うどん、もりうどん、豚丼、天バラ丼等を予定していますが、はっきり明示されていませんので、参考までに高円寺本店のメニューをご紹介します。(詳細がわかり次第メニューは更新します)

うどん

  • 肉汁つけうどん
  • 肉辛汁つけうどん
  • 田舎汁つけうどん
  • 炙り鴨汁つけうどん
  • とこ井スペシャル
  • ひや肉
  • もりうどん

麺の種類

  • 極太麺
  • 細麺
  • ひもかわ(少量のみ極太麺と合盛り)

盛り方

  • 冷盛り
  • あつ盛り
  • 湯だめ

麺量(茹で上がりの量)

  • 並盛350g
  • 中盛450g +50円
  • 大盛650g +150円
  • 特盛850g +250円

うどん用のトッピング

  • 100円(肉増し、揚げ餅、きのこ、温玉)
  • 50円(揚げ茄子、きざみ揚げ、生卵)

一品

極太きんぴら100円

お酒

ビール中瓶550円 缶ビール350円

テイクアウト

お持ち帰り生麺 1パック(二人前)500円 汁付き1000円

店舗情報

店名 武蔵野うどん専門店  肉汁饂飩屋  とこ井
営業時間 11:00~23:00

営業時間・定休日は変更の場合やテナントに準ずるので、詳細は店舗にご確認ください。

住所 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-263-1コクーン1 2F
電話
開店日 2021年11月19日

アクセス

JRさいたま新都心駅から徒歩4分ほどです。

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