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大宮の本格イタリアン「SOLATIO ソラティオ」でディナー、記念日やお祝いにもオススメすぎる

大宮の本格イタリアン「SOLATIO ソラティオ」でディナー、記念日やお祝いにもオススメすぎる

SOLATIO ソラティオ

大宮駅東口から徒歩10分ほど、氷川参道近くにあるイタリアン「SOLATIO」

2018年12月にオープンしたこちらのお店。

緑が印象的な外観ですが、隠れ家的な雰囲気もあるので、前をよく通る人でも気付かないかもしれません。

(夜はこのようにライトアップされているので目立つのですが)

店内の様子

入り口までが狭い道になっており、なんだかワクワクさせてくれます。

店内は、濃いめの木を基調とした落ち着いた雰囲気。

カウンター席とテーブル席があり、個室の利用も可能です。

ディナーコース料理を楽しむ

おまかせディナーコースのメニュー(2022年8月)

今回はおまかせディナーコース ¥ 8,800をお願いしました。

  1. とうもろこしのスープ
  2. アナゴのフリット
  3. パン
  4. 鮎の炭火焼き
  5. 蝦夷鹿のタリアテッレ
  6. オーストラリア産子羊のロースト
  7. 函館産タリガニのスパゲッティ
  8. スイカとパンナコッタ パッションフルーツのソース
  9. ドリンク&焼き菓子

※名称については、正式なものと異なる場合もありますのでご了承ください。

ドリンクメニュー

こちらがドリンクメニューです。

左側がアルコールメニューで

  • スパークリングワイン
  • ビール(ガージェリー)
  • 日本酒
  • 焼酎
  • カクテル
  • ワイン

などを揃え、右側がノンアルコールメニューとなっています。

フルボトルのスパークリング グレープジュースをはじめ、シチリア産有機ブラッドオレンジジュース・青森産 無添加りんごジュース・自家製ジンジャーエールなど、こちらもこだわりのラインナップとなっています。

コース料理をいただく

まずは、スパークリングワインで乾杯。

メニューとは別のスパークリングとのことでした。

これからくる料理に期待が高まります。

一品目の冷前菜 とうもろこしのスープ

千葉県産のとうもろこしを水と塩だけで調理したもの。

上に載っているのはリコッタチーズです。

純粋なとうもろこしの甘さを楽しめ、あっという間に完飲してしまう美味しさ。汗

2品目の温前菜 アナゴのフリット

長崎産の夏野菜(きゅうり、パプリカなど)を使用したもの。

カリッとしたふわっとしたフリットと、彩豊かなさっぱりとした野菜が心地よいです。

それに合わせて白ワインをいくつか持ってきてていただき、ややしっかり感のあるものをチョイス。

最高です。

その間、焼きたてのパンが運ばれてきました。

魚料理 鮎の炭火焼き

香ばしく焼かれた鮎にはなすが挟んであり、下に冬瓜、上にツルムラサキがのっています。
こんなにもオシャレに鮎をいただくのは初めてかもしれません。笑
先ほどのあなごのフリットのもそうですが、火入れが絶妙で外側と内側の食感が最高です。
一緒に併せるお野菜とも抜群に合います。
こちらは、白ワインではなく狭山微発酵茶琥珀プラチナという、自然仕立て茶園の茶葉のみを使用した微発酵茶です。
淡めのお茶はとってもすっきりとして優しい口当たり。
この量でこの雰囲気なのでできませんが、日常で飲んだら一瞬でなくなってしまいますね。笑
蝦夷鹿肉のボロネーゼ 手打ちタリアテッレ
コシがしっかりしていて食べ応えのあるタリアテッレに負けない、蝦夷鹿肉の荒々しくも、くさみのない上品な旨みがぴったり。
香り良く、仕上げのチーズが旨みをさらに引き立てており、深い味わいを楽しめます。

オーストラリア産 子羊のロースト

見てください、この美しいビジュアルのお肉を。
これを見ているだけでワイン3杯くらいいけそうです。
添えてあるのは自家製のマスタードと、岩塩と
ナイフを入れるとさっくりと切れてびっくり。
口に入れると、見た目以上のお肉の柔らかさで驚くほどジューシー。
ああ、これはもう変に言葉がいらないです。
逆に何か言うことで、この感動を損ねたくない。
お肉の余韻に浸りたかったので、ミディアムボディの赤ワインをいただきます。
幸せとはこのことか。
函館産タリガニのスパゲッティ
終盤ということで、ウェイターさんが事前にパスタの量を伺ってくれました。
せっかくなので、私はお言葉に甘えて「少し多め」に。
アルデンテなパスタは、カニの旨みを感じつつも後に引かない、最後にちょうど良い口当たり。
カニのエキスをしっかりいただきました。
スイカとパンナコッタ パッションフルーツのソース
季節のフルーツ・スイカをこんなに素敵に。
パッションフルーツの甘酸っぱさとスイカが相まって爽やか。
タネ(?)もカリカリ食感で美味しくいただけました。
食後に飲み物&焼き菓子

ルイボスティーにしました。

焼き菓子は
  • フィナンシェ
  • オレンジピールチョコ
  • かりんとう
ゆっくりと最後まで美味しく食事をいただけました。
ごちそうさまです。

予約について

コース一覧

SOLATIOはおまかせコースのみとなります。(税込価格・サービス料別途)

  • おまかせランチーコース(ディナーと同様のコースです)  ¥8800
  • おまかせランチコース ¥5500
  • おまかせランチコース ¥3600
  • おまかせディナーコース(メイン牛肉)  ¥13000
  • おまかせディナーコース(メインおまかせ)  ¥13000
  • おまかせディナーコース ¥8800

お知らせ

以下、お店予約フォームからの案内です。

▶︎当店は、おまかせコースのみ のご案内となります。
厳しいドレスコードはございませんが、男性の半ズボン、サンダルでのご来店はお断りしております。
▶︎香水や強い柔軟剤の香りにはご配慮いただけますようお願い致します。

▶︎お席のご指定は、ご要望に添えない場合もございますので予めご了承ください。

▶︎ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合は、やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。遅れる場合は必ずご連絡下さい。

▶︎1名様・5名様以上又は・お子様連れのご予約の場合には、直接店舗までお問い合わせください。

▶︎コース料理をお召し上がりになれないお子様連れのお客様は、基本的には個室へのご案内とさせて頂いております。なお、個室料が掛かりますのでご不明点やご質問がございましたらお問い合わせ下さい。

▶︎キャンセル料(人数変更も含ませていただきます)
前々日からコース全額の50%
当日コース全額の100%を頂きます。
人数変更、キャンセル、お時間の変更に関しましてはお電話にて承ります。 

引用:公式予約ページより

お電話でのお問合せ:050-3628-2500
専用の予約フォームがあります。

詳しくは、予約ページよりご確認ください。

まとめ

大宮の駅周辺で、本格的なイタリアンのコースをいただけるお店「SOLATIO」

どの料理も大満足の美味しさで、一緒にいただいたワインも良かったです。

季節の素材を使用し、その素材を最大限引き出す調理技術あっての美味しさだなと感じました。

あるえ
地域的には高めな値段設定かもですが、満足度を考えれば妥当というか嬉しい設定に思えました。記念日やイベントごとにもぴったりかと。

落ち着いたお店の雰囲気も良く、久しぶりの奥さんとのディナーでしたが大満足。

ずっと気になっていたお店なので、ようやく行けてよかったです。

あるえレコメンド。

店舗情報

店名 SOLATIO
電話番号 050-3628-2500
住所 埼玉県さいたま市大宮区高鼻町1丁目112 亀屋コーポ 1F
アクセス 大宮駅 徒歩10分
定休日 月曜日
営業時間

水・木・金・土・日
12:00〜14:30(13:00 L.O)

火・水・木・金・土・日

18:00〜22:00(19:30 L.O)

営業時間・定休日は変更の場合もあるので、詳細は店舗にご確認ください。

営業時間・メニュー・料金などは記事執筆時のものですので、来訪時はご確認ください。

アクセス

大宮駅東口から徒歩10分ほどの場所にあります。

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