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和栗専門店「焼き栗 美むら 大宮宮原店」がオープンしたのでレポ!加茂宮駅からは徒歩5分ほど

和栗専門店「焼き栗 美むら 大宮宮原店」がオープンしたのでレポ!加茂宮駅からは徒歩5分ほど

さいたま市北区宮原町・旧中山道沿いに

和栗専門店「焼き栗本舗 美むら 大宮宮原店」が2022年4月28日(木)オープン

(情報提供:ぴろなつさん、いつもありがとうございます)

焼き栗の看板と、インパクトのある圧力釜が目印。

中山道を走っていたら見つけて気になった方も多いのではないでしょうか?

焼き栗本舗 美むらのこだわり

(画像:Twitterより)

厳選した栗

厳選した「和栗」を使用。

甘味と香りが強く、焼き栗にした際に型崩れしにくい、しっかりとした実なりの大きな栗が特徴。

栗の美味しさの秘密

秋の収穫後、世界最高レベルの糖化貯蔵設備で糖度20%以上の栗のみを使用。

庫温+−0度、湿度95%と徹底的な管理で高い品質が実現。

伝統の製法

圧力釜を使った強力な圧力と、高圧ガスを用いた高火力で一気に焼き上げる。

栗のコクを閉じ込める為に、圧力をあえて2度かける製法も特徴。

甘さを絶対に逃さない蒸し焼きが美味しさの秘訣。

焼き栗 美むら 大宮宮原店の品揃え(メニュー)

  • 焼き栗(小) 120g 500円
  • 焼き栗(中) 260g 1000円
  • 焼き栗(大) 580g 2000円

大宮宮原店では焼き栗のほかに、和栗のロールケーキや芋けんぴ・マロンコリーヌなども販売しています。

食べてみた

焼き栗と和栗のロールケーキを購入しました。

焼き栗を食べたのって、中華街で大量に売ってるのを試食したのと、あまぐりむ○ちゃいましたくらいしかないので、これは楽しみです。

切れ目から簡単に剥くことができます。

パクッといただきます。

ふわあ、上品なお味。

添加物を一切使用していないということですが、栗だけのさっぱりとした優しい甘みを楽しむことができます。

温め直す場合は、殻ごとお皿に移して、ラップをして電子レンジ500Wで30秒ほど温めます。その際、水で濡らしたキッチンペーパーを焼き栗の下に敷くとホクホク食感をより楽しめます。

この方法で翌日やった所、ホクホクの栗を美味しくいただけました。

こちらが和栗のロールケーキ。

立派な箱に入っているので、お土産などにもいいですね。

ちなみに冷凍での販売となっています。

箱から出してみました。

ずっしり重厚感。

切ってみると・・・

和栗の粒がぎっしり!

食べる前からわかるくらいに、生地にもクリームにも栗が練りこまれていました。

実際にいただくと、生クリーム含め全体的に甘さ控えめで、和栗本来の甘さを生かした味わい。

ふわふわの生地と細かく砕かれた栗の食感が良いです。

ただ、食べ方通り3時間冷蔵庫で解凍したのですが、中心部が少し解凍しきれてなかったので、もう少し時間を置いても良さそうでした。

子ども含めて家族で美味しくいただけました。

ごちそうさまです!

まとめ

「焼き栗本舗 美むら 大宮宮原店」は旧中山道沿いにありわかりやすく、駐車場もあるので車でも来訪しやすいです。(記事下に駐車場の場所あり)

評判の焼き栗は焼き芋のようにホクホクしており、自然な甘みを楽しめます。

あるえ
和栗のロールケーキとともに、お土産などにも喜ばれそうです。(実際、お義母さんに喜ばれました)
美味しい和栗を使ったスイーツ。今後のメニュー展開も楽しみです。

店舗情報

店名 焼き栗本舗 美むら 大宮宮原店
住所 埼玉県さいたま市北区宮原町1-489
電話 070-8977-8341
定休日 月曜日
営業時間 10:00-17:00
開店日 2022年4月28日

アクセス

宮原駅東口より徒歩8分ほど・ニューシャトル加茂宮駅からは徒歩5分ほどの場所です。

駐車場

お店の裏手に駐車場があります。(1・2・14番)

地図はこちらを参照ください。

 

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