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大宮に軽井沢の人気店「腸詰屋」がオープンしたので行ってみた!

腸詰屋 OMIYA Sako’s 2020年12月にオープン!

大宮駅東口・一の宮通りに

腸詰屋 OMIYA Sako’sが2020年12月1日(火)にオープンしました!

腸詰屋と言えば、軽井沢で有名なソーセージ・ハム・サラミなどの加工肉が人気のお店ですが、この度、大宮にオープンの運びとなりました。

本社は群馬の太田市にあります。

国産のフレッシュなお肉のみを原料としており、安心・安全を掲げています。

防腐剤や増量剤などの添加物を使わず、食べる人の健康を考えたハムやソーセージです。

オープン記念で12月末までセールをやっています。

なんと単品価格から25%割引

こちらのチラシにも「腸詰屋 Omiya Sako’s」とありますが、元々こちらには「Sako’sBar(サコズバー)」というバーがありました。

Sako’sBar公式のTwitterを見る限り、業態変更での営業なのかもしれません。

イートインスペースも(2021年2月予定)

店内入って右側にはバーカウンターが。

2021年2月より、飲食ができるようになるとのことでした。(予定)

取扱商品(メニュー)

ソーセージ・ハム・サラミなどの加工肉を取り扱っています。

 

あるえ
探している商品・作りたい料理・希望の味わいなど、店員さんがアドバイスしてくれます。

ソーセージ

  • ドイツの代表的なソーセージ「ヴィナーヴルスチン」
  • フランクフルトの代表的なソーセージ「フランクフルターヴルスト」
  • ミュンヘン伝統のレモン風味ソーセージ「ミュンヘナーヴァイスヴルスト」

などドイツで定番のソーセージから

  • 粗挽の「ブラートヴルストフランク」
  • ベルリン名物の「ブラートヴルストカリー」
  • ハーブの入った「ブラートヴルストバリアンタハーブ」

など。

  • 野菜入りのソーセージをベーコンで巻いた「シュペックローレ」
  • 豚肉生地に香辛料やチーズを加えて焼いたピザ風のソーセージ「ピッツァケーゼ」
  • 新鮮なレバーを加熱・燻製した「レバーローレ」

など。

生ハム・生サラミ

生ハムや生サラミも腸詰屋の人気商品。

意外だったのですが、美味しいだけでなく安全な健康加工食品なんです。

塩・乳酸を長時間かけ熟成することで、アミノ酸が増殖し、疲労の回復をうながします。

また、脳を活性化させる効果や、血管の柔軟性を高め、動脈硬化を防ぎます。

焼きハム・ベーコン

「バックシンケン」「カイザーシンケン」「ベーコン」など。

ケチャップ・マスタードなどの調味料も

「ハウスサラミ」「チーズイン・ドライサラミ」

「ピクルス」「粒マスタード」「濃縮トマトケチャップ」などもあります。

完全にお供になってくれますね。

ギフト

腸詰屋のオリジナル特選ギフトです。(価格は税別)

価格は3400円のものから20000円のものまであります。

贈答品の発送は2日の余裕を持ってしましょう。

実際に食べてみた

こちらの2種類を買いました。

購入時に「お薦めの食べ方」の紙をもらえるので、そちらを見て焼きましょう。

ソーセージと言えばビール!笑

ということで、ドイツスタイルのビールに合わせて

「アルト(ベアレン/岩手)」と「ヴァイツェン(COEDO/埼玉)」でいただきます。

ソーセージは表面パリパリで中はとてもジューシーで最高でした!

腸詰屋 OMIYA Sako’sの場所・アクセス(行き方)

JR大宮駅東口徒歩3分、一の宮通り沿いです。

住所はさいたま市大宮区宮町です。

店舗情報

店名 腸詰屋 OMIYA Sako’s
電話番号 048-672-3533
住所 埼玉県さいたま市大宮区宮町2-3-1 第二大矢部ビル1F
営業時間 11:00-19:00
定休日 月曜日

 

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