「大宮大勝軒」の冷たい煮干しそばが、暑い日に最高すぎる
大宮大勝軒
さいたま・大宮にある人気のラーメン店「大宮大勝軒」
大勝軒と言えば、ラーメン・つけ麺業界で屈指の有名店ですが、こちらの大宮大勝軒は「永福町大勝軒」系統のお店とのこと。
こちらの店舗は、株式会社海元が運営しており、系列には大和田の人気店「蛍」や、加須の「ラーメンショップ122号騎西店」また、暖簾分けで北浦和の「金魚」などがあります。
夏季限定メニューを食べにきた
平日の19時ごろに一人で来訪。待ち時間はありませんでした。
店内は、L字型のカウンター席があり、奥には2人掛けテーブル席・4人掛けテーブル席があります。
カウンターにはコロナ対策で仕切りもありました。
冷製煮干しそばをいただく
食券機で購入して注文するスタイル。
今回は、夏季限定メニューの冷製煮干しそば（950円 税込）を注文しました。
見た目わかりづらいかもしれませんが、大勝軒といえばこのボリューム感。（麺の量は2玉相当らしい）
「洗面器サイズ」と評される器は、並なのに結構なボリュームなので、小食の方は麺少なめでお願いしましょう。
具はチャーシュー3枚・ナルト・しいたけ・ゆで玉子・メンマ・海苔・柚子皮・ネギが入っています。
スープはやや透明感を感じられる、澄んだ印象。
丁寧な出汁の美味しさを感じ、すっきりとした飲み口です。
また、冷製ということですが、しっかりと冷たさを感じます。
麺はやや太め。
ツルツルっと口の中に運ぶと、噛むとしっかりとしたコシを感じられます。
元々量もあるのに、食べ応え十分。
目を引くのは、このしいたけ。
煮物のように丸ごと入ったこちらの存在感よ。
食べてみると、椎茸の旨みがじゅわーっと広がります。
煮干し出汁だけではない旨味に一役買っているなと感じました。
薄切りのチャーシューも安定のうまさ。
くどくなくて、ちょうど良いバランス感。
コリコリっとしたメンマ。
良いアクセント。
昔ながらのゆで玉子スタイル。
半熟トロトロ系じゃない素朴な良さってありますよね。
麺の量もあるので、途中で味変したくなったらこちら。
おすすめは、なんといっても七味。
オーソドックスな七味ではなく、長野の有名な「八幡屋礒五郎」のなんです。
この七味がまた、冷製煮干しそばにめちゃくちゃ合います。
ボリュームも満足で美味しかったです。
ごちそうさまでした！
メニュー
単品メニュー
- 中華麺 900円
- ワンタン麺 1000円
- チャーシュー麺 1150円
- チャーシューワンタン麺 1250円
- つけ麺 950円
- ワンタンつけ麺 1050円
- チャーシューつけ麺 1200円
- チャーシューワンタンつけ麺 1300円
- 冷製煮干しそば（夏季限定） 950円
小盛は-50円・大盛は200円です。
トッピング
- 生・ゆで玉子 50円
- メンマ 250円
- チャーシュー 250円
- ワンタン 100円
- しいたけ 100円
他にも持ち帰りラーメンや、おみやげラーメン2人前を1100円で購入することもできます。
ちなみに食券を購入すると、10枚貯めると中華麺が1杯無料となるサービス券が出てきます。（1年間有効）
まとめ
大宮にある人気ラーメン屋「大宮大勝軒」
定番の中華そば・つけ麺はもちろんですが、夏限定の冷製煮干しそばも個人的に好みで美味しいです。
結構しっかり冷たいので、暑い日にぴったり。
夏の食欲がない時にも食べられる一品です。
安定の大勝軒ですが、一味違う限定麺もおすすめなので、是非暑い夏に堪能してみてください。
店舗情報
| 電話番号 | |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-117 |
| 定休日 | 年中無休（年末年始を除く） |
| 営業時間 | [月～土]11:00～22:00[日、祝]11:00～21:00 ラストオーダーは閉店15分前まで 営業時間・定休日は変更の場合もあるので、詳細は店舗にご確認ください。 |
| キャッシュレス支払い | クレジットカード:なし 電子マネー:なし |
アクセス
大宮駅東口より徒歩約5分ほどです。
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