【まさかの埼玉上陸】17号沿いに「手打ち親鶏中華そば綾川 大成店」がオープン！恵比寿で行列の人気店
「手打ち親鶏中華そば綾川 大成店」が2024年5月1日（水）にオープン予定です。
青竹手打ち麺×親鶏スープの絶品中華そばが評判の人気店が、まさかの埼玉に上陸です。
本店は東京・恵比寿にあり、2020年12月にオープンながら、食べログ「3.74」ラーメンデータベース「96.562」と高い評価を得ています。（2024年3月中旬時点）
読み方は”あやかわ”ではなく”あやがわ”と読みます。
場所は、2023年4月末に閉店した「餃子の味よし さいたま大成町店」の跡地のようです。
「餃子の味よし さいたま大成町店」がオープンから約半年という期間で閉店
ラーメンの特徴
毎朝青竹で手打ちし、一昼夜熟成させることで生まれる喉越しと脳に残る食感の麺は、中太麺か極太麺から選べます。
若鳥には出せない国産親鶏ならではの、深く奥行きある旨味・香りが特長の黄金醤油スープは、香川県綾川町親鶏使用。
メニュー
大成店のメニューはわかっていませんので、恵比寿店のメニューをご紹介します。
麺
- 親鶏中華そば
- 冷やし親鶏中華そば（限定）
- 鍋焼きらーめん（冬限定）
など
ごはんもの
- かき揚げ小丼
- 本わさび小丼
- 親鶏飯
- ライス
など
※伊豆 本わさび丼
天城山の湧き水が流れるワサビ田で、世界農業遺産の畳石式という伝統方法で大切に育てられた無農薬・無添加の山葵。
本枯れ節の風味と本山葵ならではの辛味や甘味、爽やかな鼻に抜ける香りを楽しめる
（画像：Instagramより）
店舗情報
| 店名 | 手打ち親鶏中華そば綾川 大成店 |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県さいたま市北区大成町4-399 |
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 電話番号 | |
| 開店日 | 2024年5月1日 |
アクセス
ニューシャトル・鉄道博物館（大成）駅から徒歩7分、川越線・日進駅から車で10分ほど
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