注目キーワード

大宮に「蝋燭屋 」がオープン!行列のできる人気ラーメン店が埼玉初上陸したから行ってきた!

SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋 大宮店

大宮駅東口に

ラーメン屋「SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋 大宮店」が2020年12月にオープン2021年1月24日(日)オープンしました!

2017年に銀座にオープンした「蝋燭屋」は、多数のメディアに取り上げられる、行列ができる人気のラーメン店です。

「SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 銀座本店 」の食べログ評価は「3.70 」(10/28時点)

食べログの『まとめ本当に旨い都内の「担々麺」ベスト30軒!』の4位でもあります。

その勢いそのままに、2019年3月には大阪の梅田、5月は表参道に新店、10月には札幌店がオープンしています。

中華料理店で経験を積んだ店主が作る、山椒のきいた麻婆麺は文字通り「痺れる」美味しさで評判です。

あるえ
オリジナリティあふれるメニューはメディアにも多数取り上げられ、一躍話題の店舗で、今では、連日大盛況の人気店です。

SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋 大宮店の場所・アクセス(行き方)

JR大宮駅東口より徒歩3分の場所です。

住所は埼玉県さいたま市大宮区宮町です。

SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋に行ってシビ辛してきた!

オープンして10日ほどで、実際に行ってみました。

店内

入店時にはこちらの機械に手をかざすと、アルコールが出てきて検温もしてくれます。

店内は縦長で、席にはしっかりと仕切りがあります。

席に着くと、箸・手拭き・エプロン・お冷やが用意されます。

お冷はステンレスのタンブラーに入っていてちょっと嬉しい。いつでも冷たい水をいただけます。

卓上装備はこちら。

特製のブレンド酢・ぶどう山椒オイル・唐辛子があります。

途中で味変する楽しみ。

メニュー

蝋燭屋のメニューは以下の通りです。

  • 麻婆麺 1000円
  • 担々麺 1000円
  • 汁なし担々麺 980円
  • 酸辣湯麺 1000円
  • パクチー麻婆麺 1200円
  • 焼きチーズ麻婆麺 1200円

11:00-15:00のランチタイムは半ライスサービスです。

辛さはいずれかから選べます。(注文時に確認されます。)

  • 薄辛(1辛)
  • 普辛(2辛
  • 倍辛(4辛)

メニュー表には書いていませんが、麺の大盛りは+100円です。

辛さ・痺れ・辣油増しも可能

  • 辛さ激増し 100円
  • 痺れ激増し 100円
  • 辣油増し  100円

でいずれも増すことができます。

トッピング

  • 味玉 150円
  • 肉味噌 300円
  • 温玉 150円
  • 葱 100円
  • パクチー 300円
  • チーズ 200円

定食

麻婆豆腐定食 1000円

炒飯

  • 納豆炒飯 680円
  • 五目炒飯 780円
  • 肉味噌炒飯 880円
  • シビレ炒飯 880円

餃子・焼売

  • 餃子6ケ 450円
  • シビレ餃子6ケ 550円
  • 贅沢焼売3ケ 780円

ごはん

  • 半ライス 100円
  • ライス 150円

麻婆麺 普辛をいただく!

今回は「麻婆麺 普辛(2辛)1000円」をオーダーしました。

ランチでの来訪なので半ライスも無料でもらえます。

麻婆豆腐の香りが食欲をかきたてます。

麺はツルッとした中太麺。

最初の方はスープというより、麻婆の餡がドロっと絡んできます。

唐辛子のピリリと辛く、山椒が効いてビリビリきます。

単にシビ辛だけでなく、挽き肉やネギも相まって旨味があり美味しい!

こうなると、ご飯にかけて美味しくないわけがない!

至福。

ご飯の方が、麺よりも辛さがマイルドになります。(でも、やっぱりシビ辛!)

食べ進めると、下の方はスープが顔を出します。

これがまたクセになる。辛い!

普辛(2辛)でしたが、辛いのが苦手な方は薄辛(1辛)や山椒抜きなどもできるので、そちらをオススメします。

途中で投入したブレンド酢・ぶどう山椒オイルの味変も香りや後味が変わって美味しいです。

ご馳走さまでした!

ドリンクメニュー

今回は注文しませんでしたが、アルコール類(ビール・ハイボール・ホッピー・焼酎・サワー・紹興酒・ワイン)に、烏龍茶・コーラがドリンクメニューであります。

麺の特徴

麻婆麺以外にもそそられる他の麺。

迷う方多数だと思いますので、それぞれ特徴を紹介しておきます。

麻婆麺

山椒の辛さと、麺に絡み合う麻婆豆腐が自慢の一番人気メニュー。

担々麵

辛さと旨みのバランスを極めた一品。

 

この投稿をInstagramで見る

 

. お待たせ致しました‼︎ 本日15時より担々麺販売開始いたします。 担々麺の販売は毎日15時からの販売となりますのでよろしくお願いします🍜 . ※館内停電作業のため本日のラストオーダーは18時30分の閉店19時です。 . #北海道 #札幌 #札幌グルメ #蝋燭屋 #札幌蝋燭屋 #シビレヌードル #らーめん #ラーメン #担々麺 #麻婆豆腐麺 #麺スタグラム #銀座 #銀座ラーメン #行列グルメ #表参道 #新店 #オープン #麺活 #ラーメン部 #麺テロ #ラーメン好きな人と繋がりたい #唯一無二の絶品グルメ #嵐にしやがれ #松本潤 #嵐 #instagood #instafood #sapporofood #sapporo #hokkaido

蝋燭屋 札幌店(@rousokuya_sapporo)がシェアした投稿 –

汁なし担々麺

山椒をふんだんに使用し、一口目からインパクトのある一品。

酸辣湯麺

酸味とピリ辛の味付け。女性にも大人気!

 

この投稿をInstagramで見る

 

. 酸辣湯麺🍜 . 酢の酸味と自家製辣油の辛味、ホワイトペッパーをふんだんに使用しています。 具材に椎茸、竹の子、ハム、鶏肉、エノキを入れることにより、食感と旨味を凝縮したスープとなっています。 . 北3西4

う日本生命ビルB1に10月15日オープン致します。 平日は11:00〜22:30(LO22:00) 土日祝日は11:00〜22:00(LO21:30) になりますのでよろしくお願いいたします‼︎ . #北海道 #札幌 #札幌グルメ #蝋燭屋 #札幌蝋燭屋 #シビレヌードル #酸辣湯麺 #ラーメン #麻婆 #麻婆豆腐麺 #麺スタグラム #銀座 #銀座ラーメン #行列グルメ #表参道 #新店 #オープン #麺活 #ラーメン部 #麺テロ #ラーメン好きな人と繋がりたい #唯一無二の絶品グルメ #嵐にしやがれ #松本潤 #mj #松潤 #嵐 #instafood #sapporo

蝋燭屋 札幌店(@rousokuya_sapporo)がシェアした投稿 –

特製のぶどう山椒オイル

蝋燭屋特製のぶどう山椒オイルは、購入することもできます。(¥1500)

まとめ

辛いの・痺れるのがそんなに得意でない筆者。

空腹状態で食べたのもあり、途中で結構しんどくなってきたのですが笑、クセになってしまう不思議。

普辛じゃなく、次回は薄辛でもいいかな?とも思いました。(レビューサイトでも、口コミにも同じような感想あり)

辛いもの食べると鼻水出てくる人は、ティッシュ持っていきましょう。笑(卓上はナプキン)

あと、個人的にはライスはマスト。

シビ辛ですが、本当に美味しかったので、シビ辛好きはもちろん、あまり食べたことのない人にも体験してほしいお店です。

また食べたくなる病みつきの味。

店舗情報

 

店名 SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋 大宮店
ジャンル ラーメン(酸辣湯麺 麻婆麺 担々麺)
電話番号  048-642-7230
住所 埼玉県さいたま市大宮区宮町1-23 川越屋BLD1F
アクセス JR大宮駅東口 徒歩3分
定休日 不定休
営業時間 11:00-23:00(L.O 22:30)

緊急事態宣言中は11:00-20:00(L.O 19:30)

営業時間・定休日は変更の場合もあるので、詳細は店舗にご確認ください。

※情報は随時更新します。

<近くのお店の情報も見る>
まとめ記事を読む

あるえ 埼玉・大宮駅周辺にある「人気・新店・筆者おすすめのラーメン屋さん」を店舗一覧と地図にまとめました。 「今日は何系のラーメン食べようかな?」 なんて時に、ラーメン・つけ麺屋さん選びの参[…]

合わせて読みたい

ラーメン鷹の目 大宮店 大宮駅東口に ラーメン屋「ラーメン鷹の目 大宮店」が、2021年3月31日(水)にオープン予定ですしました! (画像:Twitter ラーメン鷹の目@川口店より) 【明日オープ[…]

合わせて読みたい

手揉み中華そば  中村 2020年11月17日オープン 大宮駅東口に 「手揉み中華そば 中村」が2020年11月17日(火)に11:00にオープン予定です。しました! 11月頃にオープン出来るように準備致し[…]

最新情報をチェックしよう!