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【蕾(つぼみ) 本家 | 大宮】人気つけ麺店の濃厚な煮干つけ麺をいただく!

つけ麺 蕾(つぼみ) 本家

ラーメン激戦区「大宮」。

そんな大宮のつけ麺の人気店「蕾 本家」

大宮西口にも分家があったのですが2020年に閉店してしまい、現在はこちらの本家のみとなっています。

ランチで「濃厚煮干つけ麺」をいただく

時間は13時前ごろに伺いました。

入り口左手の券売機で食券を購入します。

今回は定番の「濃厚煮干つけ麺 並盛  880円」をオーダーしました。

  • スープ割り
  • つけ麺のあつもり
  • つけ汁の温め直し
  • 紙エプロン
  • 特盛の場合つけ汁の追加

などのサービスはスタッフさんに気軽に頼みましょう。

店内はカウンター席とテーブル席があります。

コロナ禍の影響もあり、隣の席との仕切りも設置されています。

卓上調味料はこちら

おろしニンニクがおすすめですよ。

濃厚煮干つけ麺 並盛  880円

麺の上には海苔とレモンがのっています。

「三河屋製麺」の麺は、喉越しの良いツルっとした中太ストレート麺。

噛みごたえのある弾力感も特徴です。

「濃厚」の名の通りドロっとしたつけ汁。

これだけ濃厚な煮干し感なのに口当たりが良いのは、全体のバランスが良い証拠。

ニボニボ系を堪能できます。

つけ汁の中の具材は「三つ葉、チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、なると」が入っています。

細めのメンマは小さめなんですが、シャキッとしていて美味しかったです。

刻み玉ねぎがアクセントになり、食感をより楽しめます。

サイコロ状に細かくなっているチャーシューも美味しいですし、なるとが可愛い。

美味しくいただいていきます。

途中、少し味を変えるのにレモンを絞りました。

これがさっぱりとした味わいにしてくれてGOOD!

引き締めて最後まで楽しませてくれました。

スープ割りで最後まで飲み干してしまいます。

主役の煮干しが上品にまとまっていて美味しかったです。

ご馳走さまです!

メニュー

麺類

つけ麺

  • 濃厚煮干つけ麺 並・大 880円
  • 濃厚辛つけ麺(魚・煮) 並・大 900円
  • 特製つけ麺(魚・煮) 並・大 1180円
  • 濃厚魚介つけ麺 並・大 880円
  • 野菜つけ麺 並・大 980円
  • 味噌つけ麺 並・大 980円

麺の特盛り +100円

中華そば

  • 煮干し中華そば 780円
  • 特製煮干し中華そば 1080円
  • 追い鰹中華そば 780円
  • 追い鰹中華そば 1080円

大盛 +100円

その他

  • まぜそば  並・大 880円
  • ライス 120円
  • 地鶏卵のかけごはん(TKG) 280円
  • チャーシューステーキ和風丼 380円
  • 生ビール(おつまみ付き) 500円

トッピング

  • 特製仕様(味玉具増し) 300円
  • 味玉 120円
  • ねぎ・玉ねぎ 100円
  • 細メンマ 150円
  • 海苔 150円
  • 青菜 150円
  • チャーシュー 300円
  • にんにく 無料

テイクアウト

テイクアウト可能商品は

  • 煮干つけ麺
  • 魚介つけ麺
  • 辛つけ麺(魚介・煮干)
  • 味噌つけ麺

店頭で購入の場合は食券販売機の一番下にテイクアウトメニューがありますので、そちらで食券を購入しましょう。

※テイクアウトは電話予約も可能

048-642-0915

まとめ

大宮の人気店つけ麺「 蕾 本家」

店舗は清潔感もあり、店員さんの活気があります。

煮干つけ麺は、時々無性に食べたくなる中毒性があります。

大宮で「美味しくて外さない、安定したつけ麺(ラーメン)屋さん」です。

店舗情報(アクセス・営業時間・定休日など)

通常の定休日は火曜日ですが、現在休まず営業しています。

JR大宮東口から徒歩4分ほどのところにあります。

住所は埼玉県さいたま市大宮区宮町です。

住所 埼玉県さいたま市大宮区宮町1丁目44 瀧澤ビル1F
電話番号 048-642-0915
定休日 火曜日
営業時間

11:00~15:30 17:30~23:00(L.O.22:45)

営業時間・定休日は変更の場合もあるので、詳細は店舗にご確認ください。

駐車場 なし
キャッシュレス支払い クレジットカード:不可

電子マネー:不可

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